.png){kind=logo}
Chegou o dia de uma confraternização ou encontro com os amigos no fim de semana e você não sabe qual vinho escolher.
Separei algumas dicas para que você possa analizar no mercado ou lojas e que te ajudarão na sua escolha. Vamos lá!
1 - Verifique como ele está armazenado:
A cápsula (capa metálica) - Deve estar intacta.
Observar se a rolha está rente a boca da garrafa. Se estiver um pouco saltada, pode ser que tenha mais oxigênio dentro e o vinho estar oxidado.
A cor: vinhos brancos muito amarelados ou tintos com um tom mais acastanhado pode indicar defeitos no vinho. (Existem excessões, porém se você busca por algo de última hora ou para reunião com os amigos essa dica pode ser bem útil).
Se for possível, pegue o vinho que está mais ao fundo da prateleira, a luz artifical também pode danificar o vinho. Então esses que ficam mais ao fundo tem menos contato com iluminação.
2- Variedade das uvas
Cada país tem suas regiões principais e as uvas que mais se destacam.
Escolher um vinho que é especialidade de um país é uma boa opção pra não ter surpresas desagradáveis.
Veja a seguir alguns exemplos:
Argentina - Malbec, Bonarda
Chile - Carménère ou Cabernet Sauvignon
Itália - Sangiovese , Primitivo, Montepulciano
Espanha - Tempranillo
Portugal - Touriga Nacional
EUA - Zinfandel, Cabernet Sauvignon
África do Sul - Pinotage
3- Denominação de origem
Esse é como um selo de qualidade que muitos países possuem para garantir que o vinho está dentro das legislações que dão o selo de qualidade da região.
Então vinhos com esses selos, pode ser uma garantia de que o vinho passou pelos critérios de qualidade do país, veja alguns:
AOC – Appellation d’Origine Contrôlée (França)
DO – Denominación de Origen (Espanha) e Denominação de Origem (Brasil)
DOC – Denominação de Origem Controlada (Portugal) e Denominazione di Origine Controllata (Itália)
DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Itália)
Conta nos comentário os principais critérios que você leva em consideração na hora de comprar vinho.
Saúde!
Comments